Eline's perentoetje
Ingredienten: (4 pers.):
250 gr. zwarte bessen
185 gr. suiker
4 harde peren
2 dl. droge witte wijn
3 el. creme de cassis
Bereiding:
Schil de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Breng op een laag pitje al roerend de witte wijn, 2 dl. water en 150 gr. suiker aan de kook. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Leg de peren er in en pocheer deze ca. 6 min. tot ze zacht beginnen te worden. Laat de peren uitlekken en verdeel ze over 4 bordjes. Breng de zwarte bessen (vers of diepvries) met 35 gr. suiker en 1 el. water aan de kook ca. 5 min. Pureer de bessen en laat ze afkoelen. Roer er 3 el. creme de cassis door. Giet de saus over de peren. Eet smakelijk.
Receptnummer: 5799 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Eline
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept