Ronny's mosselsla met mais
Ingredienten: (4 pers.):
750 gr mosselen
140 gr zoete mais ( blik )
75 gr bleekselder
300 gr tomaat
10 ml olijfolie
mosterd
azijn
peterselie
1 zoete ui
Bereiding:
kook de mosselen op een hevig vuur ,zonder toevoeging van groenten en kruiden,en haal ze uit de schelp. leg de mosselen samen met de goede uitgelekte mais in een slakom. voeg er de fijngesnipperde selderij en de dobbelsteentjes gesneden tomaat aan toe. maak een vinaigrette met olijfolie,mosterd en azijn. meng de vinaigrette voorzichtig onder de mosselsa. bestrooi met fijngehakte peterselie en ringen zoete ui alvorens op te dienen
Receptnummer: 9905 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
slechts 165 Kcal
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept