Marijke's maaltijdsalade met peer, vijgen en geitenkaas
Ingredienten: (2 pers.):
1/2 krop ijsbergsla
2 schijven hollandse geitenkaas
van ca 1 cm. dik
8 vijgen
100 g walnoot of pecannoot
3 peren
4 el olijfolie
1 el (peren- of appel)azijn
Bereiding:
IJsbergsla in dunne reepjes snijden en over twee borden verdelen. De kaas en de vijgen in kleine blokjes snijden. Noten grof hakken. Kaas, vijgen en noten over kaas strooien. Peren schillen. Twee en een halve peer in lengte in dunne plakjes snijden. De halve peer fijnprakken of in blender fijnmalen. Olie en azijn erdoor. Dressing over de sla verdelen. Lekker met warm stokbrood of ciabatta
Receptnummer: 3468 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Marijke Schoonderwoerd
Opmerking:
Lekker op een warme zomerdag!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept