Vanessa's satesaus uit Bandung
Ingredienten: (6 pers.):
1 pot pindakaas
3 eetlepel bloem
1 ui
75 gram roomboter
4 eetlepels ketjap manis
1/4 liter bouillon van een blokje
blikje tomatenpuree
3 theelepels sambal manis
4 eetlepels gembersap of gembersiroop

Bereiding:
Maak de uit schoon en snipper hem fijn. Smelt de boter en fruit hierin de ui, voeg de bloem toe en roer goed tot deze met de boter en ui gemengd is. Schenk onder goed roeren geleidelijk de bouillon erbij. Roer hierdoor pindakaas (ik gebruik meestal niet de hele pot) Giet de ketjap erbij en blijf roeren tot er een saus onstaat. Wordt de saus te dik, voeg er dan warm water bij. Roer er als laatste de tomatenpuree en de gembersap bij.
Receptnummer: 7975 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 10 min.
Opmerking:
Gembersiroop of sap te krijgen bij een toko.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept