@strid's nachos met pittige surimisalade
Ingredienten: (4 pers.):
1 bosuitje,
1 tomaat,
1 eetlepel jalapeņo-pepersaus,
1 bolletje gember,
verse koriander,
200 gr. surimi,
enkele druppels tabasco,
zout, peper,
20 nachos (ronde tortillachips)
Bereiding:
Bosuitje in dunne ringetjes snijden. Tomaat inkruisen, onderdompelen in kokend water en ontvellen. Tomaat halveren, de zaadjes verwijderen en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden. De gember fijnsnijden. De helft van de koriander fijnknippen. De surimi in stukjes snijden. In een kom de bosui, tomaat pepersaus, gember, fijngehakte koriander en surimi door elkaar scheppen. Pittig op smaak brengen met tabasco, zout en peper. De salade op de nachos scheppen en garneren met blaadjes koriander.
Receptnummer: 8508 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept