@strid's Gegratineerde schnitzels
Ingredienten: (1 pers.):
1 ongepaneerde schnitzel, op kamertemperatuur
1 el olie
1 tomaat
1 1/2 lente-uitje
1 tl knoflookpoeder
zout en peper
3 el zure room
3 el geraspte belegen kaas
Bereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Masseer het vlees met de olie . Snij de tomaat in kleine stukjes en de lente-uitjes in ringen en meng ze met het knoflookpoeder, een snufje zout, een snufje peper, de zure room en de helft van de kaas. Bak het vlees: verwarm een (anti-aanbak)pan even voor op een hoog vuur. Zet het vuur op halve stand, leg het vlees in de pan en bak het zachtjes aan beide kanten bruin en gaar (ca. 5 minuten). Schuif het vlees tijdens het bakken over de bodem van de pan en keer het een paar keer. Leg de schnitzel op een bord, schep het tomatenmengsel erop, strooi de rest van de kaas erover en laat de kaas onder de hete grill snel bruin worden.
Receptnummer: 8655 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept