zomersalade van Pieter
Ingredienten: (3 pers.):
2 a 3 grote aardappelen (en beetje zout)
1 appel
1 a 2 gekookte biet(en)
1 dikke plak ham (halve centimeter dik)
2 eetlepels yogonaise of 1 e.l. mayonaise met 1 e.l. yoghurt
1 eetlepel citroensap
beetje bieslook naar smaak
halve sinasappel
tomaatje
Bereiding:
Kook de aardappelen (met zout) en laat afkoelen tot iets warmer dan handwarm en snijd in dobbelsteentjes van halve centimeter bij een halve centimeter. De appel schillen en klokhuis verwijderen en in zelfde grote van stukjes als de aardappelen snijden. De gare Bietje(s) in dezelfde blokje-grootte snijden. Plak ham ook in dobbelsteentjes snijden. Alles door elkaar roeren in een schaal. De 2 eetlepels mayonaise erdoorheen roeren samen met het citroensap en de gesneden bieslook. Tot gebruik in de koelkast plaatsen minstens 8 uur lekker koud laten worden. Serveer op een blad ijsbergsla met plakjes tomaat ernaast. Lekker met een kant en klaar stukje vlees erbij bijvoorbeeld het vlees van de barbecue. Stukje stokbrood met satesaus er bij en smullen maar. Vergeet het glas wijn er niet bij.
Receptnummer: 3890 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: pieter
Opmerking:
van te voren klaarmaken en lekker makkelijk voor warm weer. kijk ook eens op ikben.de/kokendeleraar voor nog meer recepten
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept