Josť's zalm speciaal
Ingredienten: (4 pers.):
2 pakjes diepvrieszalm van 250 gram per pakje
1 courgette gewassen en in plakjes gesneden
800 gram geschilde, gekookte en in plakjes gesneden aardappel
2 eetlepels lenteuitjes
1 eetlepel verse geknipte peterselie
versgemalen peper en zout naar smaak
Aluminiumfolie
2 theelepels olijfolie
Bereiding:
Vet een flink stuk aluminiumfolie in met de olijfolie. Leg hierop de aardappel dan de courgette, de zalm en bestrooi het geheel met de lente-uitjes peterselie, peper en zout in die volgorde. Vouw de folie goed dicht en doe er een 2e laag overheen. Bak het pak in een een op 230 graden voorverwarmde oven of leg het pak op de BBQ gedurende een half uur (ruikt zalig).
Receptnummer: 6611 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Jos
Opmerking:
Dit recept komt bij weightwatchters vandaan. Ik heb wat aanpassingen gedaan maar het recept is nog steeds slank, lekker en oergezond. Lijnen en tocht BBQ-en? Dan moet je dit zeker proberen.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept