Q's garnalen met knoflook en madeira
Ingredienten: (2 pers.):
12 Gamba's
4 Eetlepels olie
4 Eetlepels madeira
3 Teentjes Knoflook
1 Ui
2 Takjes peterselie
zout en peper
Bereiding:
pel de knoflook en de ui en snipper ze. Doe de olie in een diepe pan/wok. Fruit de knoflook en de ui totdat ze bruin zien. Haal vervolgens de knoflook en ui eruit en laat ze op een tissue uitlekken. Vervolgens de gamba's 1.5 minuutje op hoog vuur bakken. De madeira, knoflook, ui toevoegen, naar smaak ook peper en zout. daarna garneren met fijngesneden peterselie. Lekker met stokbrood en een stukje kruidenboter. Wijntip? Jacobs Creek chardonnay 1998
Receptnummer: 6491 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Q. Kies
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept