Bami special op Pharaïlda's wijze
Ingredienten: (4 pers.):
500 gr tagliatalli
2 dubbele kipfilet(of minder naar believe)
2 lookteentjes
fijn gesneden prei en wortelen
2 of 3 eieren
olijfolie
aromaat ( dit zijn zout en specerijen) te koop in bijna elk winkelcentrum)
250 gr oesterzwammen
sojasaus
sweet chilisaus( pikant)
oyestered sauce of oestersaus.
gemalen pindanootjes
Bereiding:
Kook de tagliatelli als gewoonlijk Bak de eieren als een omelet in grote pan, in diezelfde grote pan doen wij later al de andere groenten. De gebakken omelet even apart in een schotel leggen.probeer warm te houden. In dezelfde pan doen we terug wat olijfolie en voegen de in stukjes gesneden kipfilet toe.... Na enkele minuten voegen we de worteltjes erbij, stoven.... nog even later de prei, gesneden oesterzwammen, 2 teentjes look, de sojasaus, aromaat, oestersaus, en ook maar niet teveel sweet chilisaus..( naar smaak natuurlijk) Laat alles zachtjes gaar worden, doch opgelet niet te gaar... een beetje krokant kan altijd... voeg nu de in stukken gedane ometlet erbij, en de gekookte tagliatelli....
Receptnummer: 10597 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Op Uw bord kan U eventueel dan de gemalen pindanootjes toevoegen, evenals naar keuze nog extra sweet chilisaus... Bij de Bami special smaken ook heer lekkere grote steurgarnalen...
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept