Martha's gebakken tonijn
Ingredienten: (4 pers.):
800 gram verse tonijn
sap van 2 citroenen
1 ei
2 eetlepels melk
1/2 theelpel zout
meel
1 citroen
peterselie
Bereiding:
De vis onder stromend water schoonmaken, in circa 1 cm dikke schijven snijden, met het citroensap besprenkelen en even laten staan. Het ei met de melk door elkaar roeren. Peper en zout toevoegen. De schijven vis in het ei-melk-mengsel dopen en aansluitend door de meel halen. De tonijn in 180 C heet frituurvet in circa 5 minuten bakken. Met schijfjes citroen en peterselie serveren.
Receptnummer: 13237 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept