Monique's fave alla Romana
Ingredienten: (4 pers.):
750 g. jonge tuinbonen
1 eetl. olijfolie
100 g. fijngesneden mager
rookspek
2 uien
2 blaadjes verse salie
1 handvol peterselie
2 handenvol reepjes kropsla
1/4 l. vleesbouillon
evt. zout
Bereiding:
Dop de tuinbonen. Maak de uien schoon en hak ze fijn samen met de salie en peterselie. Bak het spek eerst wat aan in de olie, voeg dan ui, salie en peterselie toe. Doe er dan de boontjes en de slareepjes bij en de vleesbouillon en eventueel wat zout naar smaak. Laat alles samen zachtjes gaar worden, afhankelijk van de dikte van de tuinbonen.
Receptnummer: 9220 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Tuinboontjes uit Rome mmmmm!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept