Beppie's Zweedse gegrilde makreel
Ingredienten: (4 pers.):
2 verse makrelen .
1 eetl. citoensap.
zout/ peper.
1 kleine ui, fijngesneden.
3 eetl. gesmolten boter ,
(samengevoegd met 2 eetl. olie).
Bereiding:
(Vraag de visboer om de graat uit de makrelen te halen zonder ze door midden te snijden). Verwarm de grill voor. Vermeng in een braadpan de olie, citroensap,zout, peper en ui. Leg de vis in deze marinade met de binnenkant naar beneden. Ongeveer 15 minuten! Daarna de andere kant, ook 15 minuten! Smeer de bodem van de grillpan in met wat boter met olie. Grilleer de vis aan één kant. Giet er af en toe wat boter met olie over. In ongeveer 12 minuten is de vis gaar en mooi goudbruin van kleur!
Receptnummer: 5295 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax
Opmerking:
Lekker met patat, aardappelpuree of gebakken aardappeltjes!
Groente naar keuze!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept