Judith's maaltijdsalade met gerookte kipfilet
Ingredienten: (4 pers.):
4 eieren
500 gram gerookte kipfilet
2 rode uien
6 kerstomaatjes
300 gram bonduelle crispy mais
200 gram Apetina feta blokjes(naturel)
ijsbergsla
tuinkruiden
bertolli basilico vinaigrette
Bereiding:
Kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Pellen en in stukjes snijden. Mais uitlekken. Snipper rode ui. Halveer de kerstomaatjes. Snij de gerookte kipfilet in stukjes. Ijsbergsla in een grote kom en voeg er de gerookte kipfilet, ui, mais, kerstomaatjes, fetablokjes en eieren aan toe. Voeg naar smaak de vinaigrette en slasaus met yoghurt toe en roer alles voorzichtig door. Lekker met stokbrood of gebakken aardappelen.
Receptnummer: 13661 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 10 min.
Opmerking:
Als variatie kan er rauwkost door gedaan worden.
Gerookte kipfilet heb ik bij super de boer gekocht.
Serveer met stokbrood of gebakken aardappels
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept