Wenche's pittige roomkip (uit de oven)
Ingredienten: (4 pers.):
3 Kipfilets (dubbele)
6 tenen knoflook (minimaal)
cayenne-peper
peper/zout
paprika poeder
roomboter
2 pakjes van 150ml culinaire room
klein bosje peterselie
Bereiding:
Maak de kipfilets schoon. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de kip in met boter en doe hier zout/peper/cayenne peper op naar smaak en leg in een ovenschaal Zet de schaal in oven, timer op: 30-45 minuten. Maak de knoflook schoon(minimaal 6 teentjes) en stoom de teentjes ongeveer 30 minuten. Doe de room in een maat-beker en voeg hier zout/peper en paprikapoeder aan toe. Doe de gestoomde teentjes in de room en mix dit met een staafmixer. Snij de kip in de breedte in plakjes (1 a 2cm dik). (Controleer of de kip gaar is, zoniet terug in oven.) giet de room over de kip en doe de schaal terug in de oven op 140 graden ongeveer 15 minuten. Peterselie fijn hakken en over de kip+saus gooien.
Receptnummer: 6551 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Wenche
Opmerking:
Pas op met cayenne-peper, het gerecht kan te pittig worden. Het is een erg machtig gerecht, dus serveer met iets lichts, zoals salade. Met dank aan Robin en Rina. Eet smakelijk!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept