Mimi's uiensaus met gekookte aardappelen en zure haring
Ingredienten: (4 pers.):
4 uien
klont boter
2 soeplepels bloem
melk
peper, zout, muskaatnoot
zure haring (12 per persoon)
aardappelen
Bereiding:
De uien in grove stukken snijden en aanbraden in een kookpot in de boter. Als de uien goed aangebraden zijn er 2 soeplepels bloem bijvoegen en roeren. Al roerend aanlengen met melk en laten inkoken. Steeds blijven roeren. Net zoveel melk bijvoegen tot de saus op dikte is. Kruiden met peper, zout en muskaatnoot. Deze saus past perfekt bij gekookte aardappeltjes. Wij eten er altijd zure haring bij.
Receptnummer: 10188 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept