Barbara's clafoutis (warm dessert met kersen)
Ingredienten: (4 pers.):
250 gram kersen
2 eieren
dl. volle melk
50 gram suiker
50 gram zelfrijzend bakmeel
poedersuiker
Bereiding:
Warm de oven voor op 200 graden. Was de kersen en ontpit ze voorzichtig. Hou de kersen zoveel mogelijk heel. Klop de eieren los met de melk. Zeef de suiker en het bakmeel erboven en roer alles tot een glad beslag. Leg de kersen onderin een goed ingevette kleine ovenschaal (ca. 16 cm. doorsnede) en giet hier het beslag overheen. Zet het schaaltje ca. 35 minuten in de oven. Laat de clafoutis iets afkoelen en bestrooi hem voor het serveren royaal met poedersuiker.
Receptnummer: 9436 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 45 min.
Opmerking:
Dit Franse dessert hoort lauwwarm gegeten te worden. Voor een volwassen toetje kan je de kersen een uurtje laten weken in een eetlepel kirsch. Dan wel laten uitlekken voor het bakken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept