Natasja's groenten-kip-rijstpilav
Ingredienten: (2 pers.):
boter
kipfilet
1 grote ui
1 rode paprika
1 groene paprika
3 tomaten
1 courgette
peper, zout
bieslook
provencaalse kruiden
paprikapoeder
kippenbouillon (van 2 tabletten)
creme fraiche
Bereiding:
Snijd de ui en bak deze in de boter totdat de ui glazig begint te worden. Snijd de kipfilet klein en doe deze bij de ui. Voeg naar smaak paprikapoeder toe.Vervolgens de paprika's kleinsnijden en toevoegen. Intussen water met bouillonblokjes opzetten. De courgette en tomaten in schijfjes snijden en toevoegen. Provencaalse kruiden erbij doen. Enkele minuten laten pruttelen. Rijst toevoegen ( 250 gr.) en de kippenbouillon erbij doen (zodat het mengseltje net onder water komt te staan. Met de deksel op de pan (af en toe roeren) gaar laten worden. Als rijst gaar is creme fraiche erdoor mengen, peper en zout erbij doen, bieslook erover strooien en klaar!!
Receptnummer: 4051 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 50 min. | Meer recepten van: natasja z.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept