Mickael's jamsalade ontdekt bij een vriendin van me
Ingredienten: (4 pers.):
1 pak rijstmie
1 doosje trostomaatjes
1 winterpeen
150 gr garnaaltjes
150 gr surimisticks
2 uien
1 teen knoflook
flinke scheut ketjap manis
flinke scheut zoetzure saus
Bereiding:
Maak de rijstmie zoals op de verpakking staat. Gooi deze in een grote schaal. Rasp de winterpeen en bak ondertussen in een beetje olijfolie de gesnipperde uien en de geperste knoflook. Voeg dit ook allemaal toe aan de schaal. Daarna de surimisticks snijden in reepjes van 2 mm en de garnalen en surimisticks toevoegen. Daarna nog even de trostomaatjes heel klein snijden en ook toevoegen. Voeg nu naar smaak ketjap manis (flinke scheut is meestal voldoende) en flink zoetzure saus toe. Maak deze salade een dag vantevoren en laat de smaken vermengen door de salade afgedekt een dag voor opdienen in de koelkast te zetten. Heerlijk met kipkluifjes van de AH ernaast, dat kan omdat de salade vrij caloriearm is en je het toch moet compenseren.
Receptnummer: 13384 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept