Sophie's domatorizo (tomaten met rijst) voor Carla
Ingredienten: (4 pers.):
2 kopjes rijst
4 rijpe tomaten
3 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook geperst
1 dikke gesnipperde ui
zout en peper
Bereiding:
Ontvel de tomaten en wrijf ze door een zeef. Verhit de olie in een pan en fruit de geperste knoflook en de gesnipperde ui in 5 minuten. Voeg de tomaten toe aan het knoflook/ui mengsel en laat de saus een paar minuten doorkoken. Voeg 3 1/2 kopjes water toe. Zodra dit kookt de rijst toevoegen en kruiden met zout en peper. Doe het deksel op de pan en laat de rijst in 15 tot 20 minuten gaar worden. Wel af en toe goed roeren. kali orexi (eet smakelijk)
Receptnummer: 11132 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Dit recept komt uit een Grieks kookboek met de titel: 300 traditionele recepten uit de Griekse keuken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept