Marli's Exotische Fanatasie schotel
Ingredienten: (4 pers.):
400 g. kipfilet
boter
2 rode uien
zout + peper + kerrie
1 dl. witte wijn
300 g. droogkokende witte rijst
1 bakje champignons
1 grote stevige banaan
1 blikje ananas
paprikapoeder
verse peterselie
Bereiding:
Kook de rijst zoals beschreven op de verpakking.
Snijd de kip in stukjes,voeg zout en peper toe en bak het vlees samen met de uien en boter. Voeg de kerrie toe (naar smaak), laat even fruiten en voeg daarna de wijn eraan toe. Laat dit even smoren. Als de rijst gaar is er een beetje boter door roeren. Aan de kip toevoegen: de champignons, de in plakjes gesneden banaan en het ananassap (uit het blik ananas). Schep dit voorzichtig om en laat 10 min. smoren. Schep er dan weer voorzichtig de gare rijst doorheen en laat dit geheel goed heet worden. Leg de schijven ananas uit blik erop en strooi daarover wat paprikapoeder en verse peterselie.
Eet smakelijk!!!
Receptnummer: 2287 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: Marli
Opmerking:
Een ontzettend feestelijk recept.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept