@3anne's zeer snelle caramelsaus uit de magnetron
Ingredienten: (4 pers.):
100 gram suiker
2 eetlepels water
125 ml room
15 gram boter
Bereiding:
Neem een hitte bestendige schaal of een 1 litermaat van pyrex Doe de suiker in de schaal en voeg 2 eetlepels water toe. Dek de schaal goed af met plasticfolie. Kook de suiker gedurende 4 tot 7 minuten (dit hangt van je magnetron af) tot de suiker licht goudbruin kleurt. Controleer op het laatst om de minuut. Haal de schaal uit de magnetron. Snij eerst met een mes een gaatje in de folie en haal deze er dan voorzichtig af. Giet de room er langzaam bij en roer de boter er door. Pas op het bruist en is heel heet!! Kook het mengsel dan nog onbedekt op 100% gedurende 1 tot 1 1/2 minuut tot hij donkergoud kleurt.
Receptnummer: 5879 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: @3anne
Opmerking:
Een snelle en gemakkelijk in de magnetron te maken caramelsaus. Kan niet verbranden, als je je aan de tijden houdt. Vormt samen met gekocht ijs een waanzinnig lekker en snel te maken dessert.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept