Jelra's citroenkwarktaart
Ingredienten: (5 pers.):
11 blaadjes witte gelatine
100 gram lange vingers
50 gram boter of margarine
2 citroenen
450 gram kwark
5 eetlepels basterdsuiker
1/2 liter slagroom
springvorm 20 cm doorsnede
Bereiding:
Leg de gelatien in koud water, om te weken. Vet een springvorm (20 cm) in. Bekleed de bodem van de vorm met lange vingers. Boen de schil van 1 citroen en rasp de schil fijn. Haal de gelatine uit het water en knijp de geweekte blaadjes zo goed mogelijk uit. Doe de gelatine in een kopje en giet er direct het hete ciroensap bij. Blijf roeren tot de gelatine helemaal is opgelost. Roer de kwark met 4 eetlepels suiker en de geraspte citroen glad. Roer de gelatine door het kwarkmengsel. Klop de slagroom met 1 eetlepel suiker stijf een spatel het door het kwarkmengsel. Breng de massa over in de springvorm. Strijk de bovenkant glad en laat 3 uur in de koelkast opstijven. Haal de taart uit de springvorm en garneer met schijfjes citroen.
Receptnummer: 10929 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept