Tine 's maaltijdsoep met bleekselderij
Ingredienten: (4 pers.):
1 middelgrote struik bleekselderij,
150 gram aardappelen,
3 groenten bouillontabletten,
4 eetl kookroom,
zout en peper naar smaak of Hebamare hartig kruidenstrooisel van Vogel,
3 eetl.sherry(medium),
1 eetlepel fijngehakte bieslook.
Bereiding:
Snijd de selderij in stukken haal de blaadjes eraf. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Zet de selderij en aardappelen op met 3/4l.water en breng dit aan de kook.Laat dit zachtjes gaar worden zo ongeveer 20 min.Maak hiervan een vrij gladde purésoep met garde,staafmixer of zeef.Voeg 1liter heet water en de bouillontabletten toe.Goed roerend aan de kook laten komen ,roer de room door de soep de bieslook en de sherry erbij.Even proeven hoeveel zout en peper bij moet.Lekker met stokbrood.
Receptnummer: 10620 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept