Diana's couscous salade
Ingredienten: (4 pers.):
300 gr. couscous
4 bosuitjes
bakje pijnboompitjes
1 rode paprika
1 groene paprika
rozijnen
150 gr. feta
Bosje koriander
Peper
Zout
Citroensap van 1 citroen
1 ui
1 knoflook
Bereiding:
Doe de couscous in een kom en giet er 750 cl kokend water over en laat dit vijf minuten staan. Snijd ondertussen de bosuitjes, paprika's en feta in kleine blokjes. Hak de koriander fijn. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekepan tot ze goudbruin zijn. Bak de coucous in de koekepan los met het uitje en de fijngesneden knoflook, ong. 5 min op matig vuur. Doe dit in een schaal samen met de andere ingrediŽnten en meng alles. Eet smakelijk!
Receptnummer: 6549 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Diana
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept