Ria's sajoer lodeh (indische groentensoep)
Ingredienten: (2 pers.):
olie
boemboe sajoer lodeh
santen
2 kippenbouillontabletten
1 winterpeen (fijn geraspt)
2 ons witte kool (gesneden)
blikje mais
pak diepvriesboontjes
suiker
Bereiding:
de boemboe sajoer lodeh even aanfruiten in een eetlepel olie.
stukje santen erbij doen, de kippenbouillontabletten en 300 cc. water.
vervolgens alle groenten toevoegen en laten pruttelen tot de groenten gaar zijn, indien nodig een schepje suiker toevoegen.
Water toevoegen als de groenten te droog koken, het moet echt "groentensoep" worden.
Receptnummer: 929 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: ria
Opmerking:
met alleen rijst erbij is dit een verrukkelijke vegetarische maaltijd. Eventueel kan je nog timpeh toevoegen aan de sajoer, waardoor het een volwaardige maaltijd (met soja) wordt.
Uiteraard mogen de gefruite uitjes en sambal brandal of sambal badjak niet ontbreken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept