Paquita's snelle rode koolsalade met honing (low-calorie)
Ingredienten: (4 pers.):
250 gram fijn-gesneden verse
rode kool, evt. door groentenboer
laten raspen.
2-3 sjalotjes (vers) of bosuitjes.
Voor het sausje:
Slasaus (yogonaise of slanksaus)
Zout en Peper
Bekertje Honing
Zoetstof (bv. Candarel)
Citroensap
Evt: handje rozijnen
Bereiding:
Was evt. de rode kool. Doe deze in een grote kom en snij de sjalotjes fijn, roer door elkaar met het sausje: 100 ml slasaus, zout en peper naar smaak, 3-4 eetlepels honing deze zijn even vloeibaar gemaakt in de magnetron, zout en peper, citroensap. Meng het sausje en voeg als laatste de zoetstof toe naar smaak. Extra: voeg de rozijnen toe. Niet te lang laten staan, dan mis je de complimenten!!
Receptnummer: 6447 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 5 min. | Meer recepten van: Paquita
Opmerking:
Je kunt de rode kool ook zelf kopen en malen/schaven in de keukenmachine, dan wordt de kool héél fijn geraspt, maar schoonmaak- en afwastijd meegerekend ben je 30 minuten bezig, anders minder dan 10!!!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept