Jellie's brocu-spaghetti-saus
Ingredienten: (4 pers.):
1 middelgrote ui
broccoli
1 courgette
2 grote tenen knoflook
peper zout, nootmuskaat
1/2 glas water
eventueel basilicum
Bereiding:
Fruit uitje in de pan, voeg de trosjes broccoli en plakjes courgette toe. Knijp je knoflook en voeg een 1/2 glas water toe. Laat dit geheel 4 a 5 min koken. Gooi alles in de blender en mix het geheel tot een gladde saus. Terug in de pan en voeg (naar smaak) veel zout en peper toe. Ook een klein snufje nootmuskaat. Eventueel wat basilicum toevoegen.
Receptnummer: 2715 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Jellie
Opmerking:
Als de saus in de blender te dik toont, wat extra water toevoegen. Lekker te serveren met pasta en een bak sla. En heb je vleeseters op bezoek, kan je dit makkelijk serveren met gebakken kipfilet-stukjes. Mmmmmm...
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept