Ri@'s paprikakip met banaan
Ingredienten: (4 pers.):
1 1/2 eetlepel olie
400 gram kipfilet in reepjes
1 eetlepel zoete paprikapoeder
1 rood pepertje in ringetjes gesneden
1 struik bleekseldeij in reepjes gesneden
peper, zout
1 blikje tomatenpuree 68 gram
3 eetlepels gemalen kokos
1 banaan in plakjes
3 vleestomaten in parten
kokos, gemalen
Bereiding:
verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de kipfilet met paprika en het pepertje al omscheppend bruin. voeg de struik bleekselderij en peper en zout naar smaak toe en bak dit alles 5 minuten mee. roe het blikje tomatenpuree toe en laat alles 7 minuten gaar worden. rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin. schep de banaan en tomaten erdoor en warm goed door. bestrooien met kokos. lekker met Surinaamse rijst.
Receptnummer: 10609 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept