Diane's lamsstoofpotje
Ingredienten: (6 pers.):
1 1,5 kg lamsvlee
2 uien
6 teentjes knoflook
4 zoete aardappelen
1 tl kurkuma
1 tl gemalen korianderpoeder
0,5 tl cayennepeper
6 kleine courgettes of ocra's
zakje couscousgroenten uit diepvries
blik tomatenvlees
blikje tomatenpuree
verse koriander
Bereiding:
snij de ui , hak de knoflook en stoof samen met het vlees aan in olijfolie. snij de aardappels in blokjes en ook de courgettes in dikke plakken en voeg toe.Voeg ook de kurkuma, korianderpoeder en cayennepeper toe, en het zakje couscousgroenten.Ook het tomatenvlees, de tomatenpuree.roer goed rond, dek af en laat ongeveer 45 munten gaar worden. Af en toe om roeren.Indien te droog wat water toevoegen.
Werk af met verse koriander.Heerlijk met couscous
Receptnummer: 2031 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: diane Verbist
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept