Ri@'s pikante hamrolletjes
Ingredienten: (1 pers.):
3 plakken gekookte ham
VOOR DE PREIVULLING:
1 jonge dunne prei
1 eetlepel tomatenketchup
1/2 eetlepel geraspte mierikswortel
1/2 theelepel groene peperkorrels uit blik
1 eetlepel gehakte bieslook
zout, peper
SAUS:
1 kopje slagroom of koffieroom
1 kopje vleesbouillon, eventueel van blokje
2 eetlepels bloem
mespunt nootmuskaat
enkele druppels worcestersaus
enkele druppels citroensap
50 gram geraspte pittige kaas
Bereiding:
de plakken ham op een werkvlak uitspreiden. de schoongemaakte en in 4 lange stukken gesneden prei even in kokend water met wat zout blancherende prei uit het water nemen, goed laten uitlekken en ze over de plakken ham verdelen. de mayonaise met de ketchup, de mierikswortel, de peperkorrels en de bieslook vermengen en met zout en peper op smaak brengen. de saus over de prei strijken. de plakken ham oprollen en eventueel met een houten cocktailprikker vastzetten. de rolletjes in een ingevet vuurvast schaaltje leggen.voor de saus alle benodigdheden door elkaar mengen en over de rolletjes schenken. de oven op 200 of gasstand 5 verhitten en de rolletjes 10 minuten bakken.
Receptnummer: 8749 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept