Renate's culinaire bietjes verrassing
Ingredienten: (2 pers.):
1 pot bietjes of kant en klaar pak met gek. bietjes
4 grote aardappelen
2 eetlepels mayonaise (of iets magers kan ook)
1 uitje
1 bakje spekjes
peper en zout
evt. melk
1 zak veldsla
1 stukje blauwe kaas
dressing van balsamico en olijfolie en theelepeltje mosterd
Bereiding:
De gekookte aardappels en bietjes met mayonaise en gesneden uitje in de keukenmachine fijn pureren. Peper en zout toevoegen naar smaak. (Als de puree te dik is dan een beetje melk toevoegen) Mooi op een bordje smeren zodat de bodem bedekt is (heel apart dat roze). Daarop de veldsla leggen en wat blauwe kaas erover heen wat gebakken spekjes erover heen en als laatste een beetje dressing.
Receptnummer: 3273 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Renate
Opmerking:
Nodig: een keukenmachine, kan ook zonder spekjes dan bv. nootjes en je hebt een heerlijk veggie recept!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept