Marian's Aļoli (knoflookmayonaise)
Ingredienten: (2 pers.):
2 eierdooiers
5 teentjes knoflook (geperst)
vers gemalen zwarte peper
zout
zonnebloemolie (ca. 3 d.l.)
Bereiding:
Alle ingrediėnten moeten op dezelfde temperatuur zijn. Eventueel de avond tevoren alles klaar zetten. Eierdooiers los kloppen met mixer of garde, zout en peper erdoor roeren, dan druppelsgewijs een deel van de olie erdoor mixen. De massa moet dan dik worden. Wanneer de massa wat dikker is geworden, dan kan de olie wat grover worden bijgevoegd. Daarna kan de knoflook erdoor gedaan worden.
Receptnummer: 4801 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: marian rademaker
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept