Isa's kaassalade
Ingredienten: (2 pers.):
1 krul- of kropsla
1 blokje kaas (van ca. 150 gram)
2 trostomaatjes
enkele radijsjes
een paar lenteuitjes
1 appel (bvb. een jonagolden)
voor de vinaigrette: 2 eetlepels slaolie,
2 eetlepels citroensap,
fijngesnipperde bieslook
peper en zout
Bereiding:
De sla schoonmaken, de blaadjes in een slakom leggen. De groenten schoonmaken en in schijfjes snijden, de uitjes in fijne ringetjes. De appel goed boenen (niet schillen), in blokjes snijden en met wat citroensap besprenkelen om verkleuring tegen te gaan. De kaas in blokes snijden en samen met de groenten en de appel bij de sla voegen. De vinaigrette maken door de slaolie en het citroensap goed met elkaar te mengen; op smaak brengen met peper, zout en bieslook. Eventjes in de ijskast zetten en pas vlak voor het opdienen mengen met de salade.
Receptnummer: 9421 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min.
Opmerking:
Stokbrood smaakt hier heel lekker bij!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept