Suus' gebakken andijvie met rijst en blokjes kaas
Ingredienten: (4 pers.):
500 gr rijst
1 grote ui
teentje knoflook
300 gr gesneden andijvie
kerrie en/of hot currie
belegen of oude kaas in blokjes
Bereiding:
Kook de rijst gaar. Snipper de ui en de knoflook. Fruit de ui, bak knoflook even mee en bak vervolgens de andijvie mee. Meng er flink wat kerrie en/of hot currie naar smaak door. Rijst erbij, even door warmen en op het laatst de blokjes kaas erbij. Heel apart, maar wel lekker!!!
Receptnummer: 4877 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Suus
Opmerking:
Een recept van mijn moeder. Natuurlijk naar eigen smaak aan te passen. Je kunt er bv verschillende groenten nog erbij doen. Ook lekker met oesterzwammen!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept