Stefke's zelfgemaakte gnocchi's
Ingredienten: (4 pers.):
1 kg aardappelen
peper en zout
200 gr. bloem
Bereiding:
Kook de aardappelen heel gaar en kruid ze goed en pureer dit samen. Voeg de 200 gr. bloem bij en kneed dit alles tot je een mooi deeg bekomt. Rol dan het deeg in een lange rol en snij er stukjes van 1.5 cm af. Schik ze uit elkaar en laat ze rusten in de koelkast. Na de rusttijd van enkele uurtjes kook je de gnocchi's gaar, ze zijn pas gaar als ze na 3 min. komen bovendrijven.
Receptnummer: 9118 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Dit is heel lekker een beetje zuiders dat klopt,maar opgepasqt met de hoeveelheid ,
het kan zwaar zijn!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept