Ellen's griekse kip
Ingredienten: (4 pers.):
400 gr. kipfilet
2 courtetten
1 blikje tomaten pure
2 tl thijm
2 tl rozemarijn
peper en zout
scheutje gember siroop
maggie naar smaak
paar druppels tabasco (of sambal oelek)
flink wat knoflook
300 ml zoete wittewijn
200 gr. geraspte kaas
stokbrood
Bereiding:
De kip in stukjes snijden en aanbraden.
De courgette schoonmaken en in dunne plakken snijden.
Als de kip gaar is alle ingredienten (behalve de kaas) toevoegen. De knoflook boven de pan uitknijpen. Het prutje ongeveer 15 minuten laten pruttelen, totdat de courgette glazig is.
Intussen het stokbrood in de oven (vers is altijd lekkerder). De geraspte kaas in een schaaltje en klaar.
Receptnummer: 943 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Ellen
Opmerking:
Zelf houd ik niet van aubergine. Je kunt dus ook 1 aubergine en 1 courgette gebruiken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept