Tineke's lekkere stamppot
Ingredienten: (4 pers.):
pakje aardappelpuree
1/2 krop ijsbergsla (gesneden)
geraspte kaas
1 ui (gesnipperd)
250 gr. champignons
cashewnoten (gehakt)
Bereiding:
fruit in een koekepan de uien en champignons maak volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje de aardappelpuree (gebruik alleen melk). voeg de sla en het champignon/ui mengsel toe aan de puree en warm het even door. Voeg de cashewnoten toe en maak de stamppot op smaak met zout, peper, nootmuskaat, (koffie)room en (room)boter. En zet de geraspte kaas samen met de stamppot op tafel.
Receptnummer: 2967 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: tineke
Opmerking:
Dit is een meer crispy variatie op de klassieke stimpstamp.
Niet vegetariers kunnen i.p.v. cashewnoten, uitgebakken spekjes toevoegen. Variatie voor allen, voeg een blikje mais toe en laat eventueel het champignon/ui mengsel weg.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept