Betty's sipelpomp (uienstamppot uit Friesland)
Ingredienten: (4 pers.):
1 kg kruimige aardappelen
Zout
900 gr gesneden uien
200 gr belegen nagelkaas
2 el azijn
25 gr boter
100 gr hamreepjes
Peper
Bereiding:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine blokjes Kook de aardappelen en de uien in ongeveer 15 minuten in een pan met 2 deciliter water en zout gaar Snijd intussen de korstjes van de kaas en snijd de kaas in blokjes Giet de aardappelen en uien boven een kom af en stamp ze met een pureestamper fijn Voeg al roerend zoveel kookvocht toe dat de stamppot smeu´g wordt Roer er de azijn en de boter door, schep de kaas en de ham erdoor en warm die al roerend circa 2 minuten mee Breng op smaak met peper
Receptnummer: 3186 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Betty
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept