Monique's risotto a la marinara
Ingredienten: (4 pers.):
1/2 kilo zeevruchten
pakje surimi
visballetjes
visbouillon
risottorijst 1 pak
witte wijn(fruitige)
blikje tom.puree
1 ui
knoflook naar smaak
peper
zout
oregano/thijm naar smaak
Bereiding:
Fruit de ui in een diepe pan,(een die bij voorkeur niet aankoekt) in wat boter of olijfolie. Voeg de rijst toe. Voeg de benodigde hoeveelheid bouillon toe die op het pak rijst staat. Doe de zeevruchten erbij, snij de surimi en visballetjes tot blokjesen doe erbij. Alle kruiden erdoor en ook de wijn(niet te veel, 2 glazen) en tom. Puree. Laat alles lekker sudderen tot bijna alle vocht op is genomen. Voeg evt. Op het laatst nog wat wijn toe en smullen maar! !
Receptnummer: 13348 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept