Ingredienten: (4 pers.):
5 korte stengels bleekselderij
300 gram boeren Leidse kaas
2 eetlepels maïsolie
1 eetlepel citroensap
zout, peper
1 theelepel suiker
2 eetlepels fijngehakte peterselie | Bereiding:
was de stengels bleekselderij en ontdoe ze van draden. snij de bleekselderij en de kaas in smalle reepjes. maak een sausje van de olie, het citoensap, het zout, de peper en de suiker. vemeng de saus met de peteselie, de nleekselderij en de kaas en schep het geheel goed door elkaar. |