Zoete marmelade taartjes
Ingredienten: (4 pers.):
25 gr. amandelen
150 gr. bloem
mespunt zout
50 gr. boter
2 el basterdsuiker
1 tl citroenrasp
1 eierdooier
2 geschilde appels zonder klokhuizen
100 gr. cranberries
50 gr. pecannoten
5 el. sinaasappelmarmelade
Bereiding:
hak de amandelen fijn en vermeng ze met de bloem en een mespunt zout. wrijf de boter erdoor. voeg
basterdsuiker, citroenrasp en eierdooier toe en kneed tot deeg. laat het deeg, ingepakt, 30 minuten in de koelkast rusten. verwarm de oven voor op 200c. hak de appels samen met de cranberries en de pecannoten grof. schep sinaasappelmarmelade erdoor.
verdeel het deeg in ong. 18 balletjes en druk ze uit in ingevette kleine metalen vormpjes. verdeel het cranberrymengsel erover. bak de taartjes in de oven in 25 min. gaar. laat ze afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
Receptnummer: 101 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 55 min.
Opmerking:
deze taartjes kunnen 2 dagen van te voren bereid worden. bewaar de afgekoelde taartjes in een goed afgesloten doos of trommel en bestuif ze vlak voor het serveren met poedersuiker
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept