| Harriette's kedgeree van gerookte vis | |
450 gr gemengde gerookte vis 3 dl melk 175 gr rijst 1 schijfje citroen 50 gr boter 1 th kerriepoeder halve theelepel geraspte nootmuskaat 1 el verse peterselie plus enkele takjes voor de garnering zout en peper 2 hard gekookte eieren en toast om te serveren | Bereiding: 1 pocheer de gerookte vis 10 min in melk. 2 kook de rijst 10 min in kokend water met een schijfje citroen tot hij net gaar is giet hem goed af. 3 smelt de boter in een grote steelpan en voeg de rijst erbij voeg de vis bij en schud alles goed door elkaar. 4 roer de kerrie nootmuskaat de gehakte peterselie en zout en peper door de kedgeree. serveer hem met kwarten hardgekookt ei en toast. garneer het gerecht met takjes peterselie. |
| Receptnummer: 10117 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: roer 2 a 3 lepels dikke room door het gerecht in stap 4 om het romiger te maken | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |