Ingredienten: (2 pers.):
1/2 rode peper
1 teentje knoflook
1 tl ketjap manis
1/2 tl sherry
1/2 tl citroensap
2 el olie
1 pakje cocktailgarnalen (AH)
| Bereiding:
peper wassen en in lengte halveren. zaadjes verwijderen en peper kleinsnijden. knoflook pellen en fijnsnijden. in kommetje ketjap, sherry en citroensap met 1 tl water door elkaar roeren. in pan olie verhitten, garnalen met peper en knoflook ca 2 min. al omscheppend bakken. garnalen uit pan op bord scheppen. ketjapmengsel erover sprenkelen. laten afkoelen, af en toe omscheppen. tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren.
|