Ri@'s Belgische likkepot
Ingredienten: (4 pers.):
1 kleine rode paprika
250 gram gladde paté
1/2 liter slagroom
25 sprietjes bieslook
mespunt zout
mespunt peper
1 lente-uitje
Bereiding:
was de paprika en snij hem in kleine stukjes. haal het geleilaagje van de paté af. doe de paté in een kom en doe er 1 eetlepel slagroom bij. doe de rest van de slagroom in een andere kom en klop die met de mixer bijna stijf. maak de paté met de mixer heel glad, een zachte crème dus. schep daarna de geklopte slagroom erbij en roer die voorzichtig door de paté. knip de bieslook boven de kom in kleine stukjes. doe de paprika, peper, zout erbij en roer goed door elkaar. proef of de likkepot pittig genoeg is, anders peper en zout toevoegen. doe de likkepot in een mooie schaal en strijk de bovenkant glad. snij de lelijke blaadjes van het lente-uitje af en snij hem in dunne ringetjes. strooi ze over de likkepot. lekker op allerlei soorten brood of een crackertje. nog pittiger wordt het als je er nog een uitgeperst teentje knoflook doorroert.
Receptnummer: 10219 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
uit een kinderkookboek, lekker voor de komende feestdagen en makkelijk te maken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept