| Bloemkoolsoep met zalm van Patries | |
1 bloemkool 1 ui 1 preiwit 1 takje groene selder 50gr gezouten boter 1l water 250gr aardappelen 400gr rauwe zalmfilet 200gr gerookte zalm dille peper en zout | Bereiding: Maak de groenten schoon en verdeel de bloemkool in roosjes. Snipper ui, prei, selder fijn en stoof ze aan in boter. voeg er de bloemkoolroosjes aan toe en 1l water (ev met visbouillonblokje) en laat koken. Mix het soepje en breng terug aan de kook. Voeg er vervolgens de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen aan toe. Verdeel zalmfilet en ger zalm in reepjes of stukjes. Voeg er de rauwe zalm ook aan toe en laat nog ong 10 à 15min koken. Werk af met gerookte zalm en de gehakte dille. Apart soepje die lekker is met stokbrood of bruin brood. |
| Receptnummer: 10335 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |