Nieuws   Zoeken 

Ann's geliefde zalmwafeltjes
Ingredienten: (2 pers.):
4 vierkante sneetjes bladerdeeg
150 gram gerookte zalm
1 potje zure room
roze besjes
zakje reeds gekuiste, gemengde sla
witte druiven
2 etl. pijnboompitten, 2 etl. gehakte walnoten
honing, witte wijn-azijn en olijfolie
peper en zout
2 tomaten
Bereiding:
1 uur op voorhand bladerdeegvierkantjes laten ontdooien. Doe in een slakom de gemengde sla, pijnboompitten, walnoten, druiven, stukjes tomaat, honing, azijn en olie naar smaak + peper en zout. Zet de sla koud. Vlak voor het eten : wafelijzer opwarmen, tussen twee bladerdeegvierkantjes gerookte zalm leggen en vierkantjes in twee snijden. +/- 1 à 2 min. bakken in wafelijzer. Op een bord sla leggen - daarop de wafeltjes - en bovenop de wafeltjes zure room uitstrijken en roze besjes over verdelen. Lekker en weinig werk - vooral voor warme zomerdagen.
Receptnummer: 10420 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Ook heerlijk verrassend als voorgerecht
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept