Ingredienten: (4 pers.):
1 kilo Malta aardappels
2 teentjes knoflook in plakjes gesneden
1 theelepel zeezout
1 eetlepel oregano
3 eetlepels olijfolie
bakpapier | Bereiding:
aardappels schoonboenen en halveren. in pan met water 10 minuten voorkoken. aardappels afgieten en even uit laten dampen. oven voorverwarmen op 225° C. in schaal olie, knoflook en oregano mengen. aardappels in stukken snijden en door oliemengsel scheppen. bakplaat met bakpapier bekleden en aadappels erove uitspreiden. in het midden van de oven in ± 20 minuten bruin roosteren. lekker met salade van sperzieboontjes, tomaatjes en geroosterde kip. |