| Suzan's ALLERLEKKERSTE LASAGNA | |
lasagnabladen mozarella 500 gr rundergehakt 0,5 l melk 50 gr bloem 50 gr boter 3 blikjes tomatenpuree 1 pak gezeefde tomaten 1 blik tomaten in stukjes knoflook ui peper zout 1 laurierblaadje suiker oregano marjoraan peterselie basilicum | Bereiding: Voor de saus: De ui en knoflook fijn snijden en fruiten. In een ander pannetje de tomatenpuree verwarmen (blijven roeren) totdat deze niet meer zurig ruikt. De ui en knoflook door de puree roeren. De gehakt rul bakken, de tomatenpuree met de ui en knoflook toevoegen. Kruiden toevoegen, tomatenpuree en tomatenblokjes. Suiker toevoegen en naar smaak nog wat kruiden. Laurierblaadje toevoegen en afgedekt 3 kwartier op een laag vuur laten staan. Af en toe roeren. Na een half uur de bechamelsaus maken. De boter langzaam laten smelten (niet bruin laten worden!). De bloem toevoegen en goed roeren (het wordt een klont). Hierbi de melk gieten en blijven roeren met een garde. Peper en zout toevoegen. Een ovenschaal invetten. Eerst een dun laagje bechamelsaus (is vrij sterk van smaak, dus niet teveel). Laagje tomatensaus. Lasagnebladen. Laagje bechamelsaus, laagje tomatensaus. Hierop de in plakjes gesneden mozarella. Lasagnebladen, bechamelsaus, tomatensaus. Afdekken met aluminiumfolie en 3 kwartier in de oven. Na een half uur het folie verwijderen. |
| Receptnummer: 10616 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 150 min. | |
| Opmerking: Dit recept heb ik een keer op een andere site gevonden maar is mijn favoriet! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |