Ingredienten: (4 pers.):
1 ui
4 tomaten
250 gr. taugé
scheutje zonnebloemolie
1 teentje knoflook
2 tl bouillonpoeder
1 tl sambal
1 ½ el ketjap manis
400 gr. rundergehakt
versgemalen peper | Bereiding:
Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten en ui zachtjes bakken tot glazig. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Gehakt toevoegen en rulbakken. Intussen tomaten wassen en in partjes snijden. In zeef taugé wassen en uit laten lekken. Door gehaktmengsel roeren: bouillonpoeder, sambal, ketjap en peper. Tomaat en taugé toevoegen en mee laten warmen, af en toe omscheppen. De taugé moet wel knapperig blijven! Eventueel nog extra ketjap toevoegen. Lekker met rijst en een komkommersalade! |